Suggesties

Voorgerechten :
ZWARTE PENS / APPEL COMPOTE
COQUILLES/ CREME VAN PASTINAAK/ BISQUE VAN GARNALEN

Hoofdgerechten
HERTEKALFFILET/WILDSAUS/APPEL-VEENBES /
WILDGARNITUUR/ KROKETJES
ZALMFILET/ASPERGES/ROMANESCO/ BEARNAISESAUS/PUREE
PASTA SAN DANIELI HAM/TRUFELCREME/ BOSCHAMPIGNONS
WILDSTOOFPOTJE VAN HERT / Grimbergen Bier/ Kroketjes

Desserts
Moelleux van Chocolade/ Vanille ijs

---

RYAC Classics
Steak Tartaar “Piemontese” of “Classic” met Frietjes…
Tagliata van entrecote met rucola, grijs zeezout, grana en olijfolie.
Paarden "Filet Pur" met witloofsla (+- 250gram)
Spicy Thai Beef Salad
Spicy Thai Scampi Salad